Tacos de poulet au chipotle et salsa verde maison
Des tacos de poulet mariné au chipotle fumé et une salsa verde aux tomatilles fraîches : la recette qui donne l'impression d'être dans une taqueria au cœur de Mexico.
Catégorie Street Food
Recettes de poulet street food : les incontournables des food trucks, restaurants tendance et des réseaux sociaux. Saveurs intenses et textures irrésistibles.
Brochettes yakitori au poulet et oignons nouveaux — tare maison
Les yakitori sont laqués en trois passages successifs sur la braise — c'est ce va-et-vient qui construit la saveur. Tare maison au mirin et saké, technique complète.
Smash burger de poulet mariné au babeurre — sauce maison
Le smash burger de poulet : on écrase la pièce marinée sur la plancha brûlante pour créer une croûte maximum. Marinade au babeurre, sauce fumée maison, pain brioché.
Shawarma de poulet à la sauce toum — marinade libanaise
Un shawarma de poulet qui rivalise avec les meilleurs de la rue Damas : marinade aux sept épices, cuisson à la poêle bien chaude, et sauce toum (ail monté) qui fait tout.
Poulet coréen croustillant dakgangjeong — sauce gochujang-miel
Le dakgangjeong, c'est le poulet frit coréen double-croustillant nappé d'une sauce gochujang-miel collante. Une explosion de saveurs sucrées-piquantes qu'on ne retrouve nulle part ailleurs.
Recette des fajitas au poulet
La cuisine mexicaine est l’une des cuisines les plus riches, savoureuses et variées au monde, souvenez vous de notre recette de poulet à la sauce chipotle. Bien que chaque région, chaque district, voir chaque village possède ses propres spécialités culinaires,…
Recette de poulet à la sauce barbecue
L’été est derrière nous, ne reste plus que des souvenirs de ces longues journées ensoleillées, rythmées par les barbecues entre amis ou en famille. Ce n’est pas une fatalité, au moins dans les assiettes, avec cette recette facile de poulet…