Recettes de poulet du monde entier : Asie, Afrique, Amérique latine, Moyen-Orient. Voyagez avec des saveurs authentiques et des épices généreuses.
Le poke bowl hawaïen se réinvente ici en version poulet, légère et pleine de fraîcheur : riz complet vinaigré, poulet mariné au soja et sésame, edamame, mangue et concombre crayonné. Un plat healthy, coloré et sans cuisson compliquée, prêt en…
Envie d’un pad thaï aussi bon qu’au restaurant, mais prêt en 25 minutes chrono ? Cette recette de pad thaï au poulet maison combine nouilles de riz sautées, poulet doré, œufs brouillés et une sauce sucrée-salée-acidulée parfaitement équilibrée. Simple, rapide et…
Vous rêvez de retrouver le goût du poulet général Tao de votre restaurant chinois préféré, sans bouger de votre cuisine ? Cette recette maison vous dévoile tous les secrets d’un poulet bien croustillant, nappé d’une sauce sucrée, salée et légèrement…
Le mole negro est la sauce la plus complexe de la cuisine mexicaine : des chilis séchés torréfiés, du chocolat noir, des épices et des tomates. Un travail, mais quel résultat.
Le satsivi est le plat de fête de la cuisine géorgienne : du poulet nappé d'une sauce aux noix onctueuse, parfumée aux épices khmeli-suneli. Servi froid, il est stupéfiant.
Un tikka masala qui vaut le détour : double marinade au yaourt fumé, épices grillées entières, sauce tomate onctueuse. La recette sans raccourcis pour un goût de restaurant.
Le yassa est l'un des grands plats de la cuisine sénégalaise : des oignons fondus à l'extrême, une acidité franche au citron, une moutarde qui lie tout. Inoubliable.
Du galanga, des feuilles de combava, du lait de coco et une pâte de curry vert maison : ce poulet thaïlandais a la profondeur aromatique des restaurants de Bangkok.
Recette emblématique de la cuisine italienne, c’est une version plus gourmande de l’escalope de poulet panée à la Milanaise dont nous vous proposons y la recette. En effet, l’ajout de parmesan à la chapelure fera toute la différence et régalera…
Pour cette recette, direction le Maghreb, sa gastronomie généreuse et pleine de saveurs avec ce tajine de keftas au poulet accompagné d’un couscous parfumé aux épices d’Orient. Dans cette version facile à préparer de ce grand classique de la cuisine…